Donosti Cupeko jantokiak 60.000 otordu inguru zerbitzatuko ditu txapelketan
6.000 parte-hartzaile baino gehiago igaroko dira Antonio Elorza Belodromotik. Aurten, txapelketak munduko hainbat gastronomiatan inspiratutako menu tematikoak izango ditu berrikuntza gisa.
Egunero, milaka parte-hartzailek eguneko unerik garrantzitsuenetako bat ere partekatzen dute: bazkaria. Txapelketako jantoki ofiziala, Antonio Elorza Belodromoan kokatua, berriz ere lehiaketako topagune nagusietako bat izango da, zerbitzu bakoitzean 6.000 lagun baino gehiago hartzeko gaitasunarekin.
Aste osoan zehar, bazkari eta afarien artean, 60.000 menu inguru zerbitzatuko dira. Kopuru horrek agerian uzten du mundu osotik etorritako milaka jokalari, entrenatzaile eta talde-arduradun elikatzeko behar den antolaketa logistiko handia.
Sukaldaritza-zerbitzua kolektibitateko ostalaritzan esperientzia handia duen catering enpresa baten esku dago. Enpresa horrek urte osoan zehar Euskal Herriko ikastetxe askotan egiten du lan. Jantokiaren antolaketa, hain zuzen ere, eskola-jantoki handi baten antzekoa da: zerbitzu arina, antolatua eta milaka kirolari gazteri denbora laburrean elikadura orekatua eskaintzeko egokitua.
Aurtengo edizioko berrikuntza nagusi gisa, bazkari eta afari bakoitza herrialde edo eskualde batean inspiratuta egongo da. Ibilbidea Frantziarekin hasiko da, eta astean zehar Mexiko, Latinoamerika, Italia, Ameriketako Estatu Batuak, Asia, Afrika, Mediterraneoa eta, amaieran, Espainia izango dira protagonista. Aurreikusitako plateren artean daude, besteak beste, gratin dauphinois, quesadillak, fajitak, hiru gozamendutako arroza, mac & cheese, kuskusa barazki eta oilaskoarekin, lasagna eta paella misto tradizionala.
Elikadura askotarikoa eta orekatua eskaintzeaz gain, txapelketak jasangarritasunarekiko konpromisoari eusten dio. Jantokiaren kanpoaldean ur-hornidurarako hainbat gune jarri dira, parte-hartzaileek behar duten guztietan ura edan eta berrerabil daitezkeen botilak bete ditzaten. Behar dutenentzat ur mineraleko botilak ere egongo diren arren, antolakuntzak parte-hartzaile guztiak animatzen ditu beren botila berrerabilgarriak erabiltzera, erabilera bakarreko plastikoen kontsumoa murrizteko eta ingurumenarekiko ohitura arduratsuagoak sustatzeko.
Jateko tokia baino askoz gehiago, Donosti Cupeko jantokia elkarbizitzarako gunea ere bada. Egunero, herrialde desberdinetako milaka gaztek mahaia, elkarrizketak eta esperientziak partekatuko dituzte, futbola plater baten inguruan ere elkartzeko gai dela erakutsiz.
