El comedor de la Donosti Cup servirá cerca de 60.000 comidas durante el torneo
Más de 6.000 participantes pasarán por el Velódromo Antonio Elorza, donde este año el torneo incorpora menús temáticos inspirados en diferentes gastronomías del mundo.
Cada día, miles de participantes comparten también uno de los momentos más importantes de la jornada: la comida. El comedor oficial del torneo, ubicado en el Velódromo Antonio Elorza, volverá a convertirse en uno de los grandes puntos de encuentro de la competición, con capacidad para atender a más de 6.000 comensales en cada servicio.
A lo largo de la semana, entre comidas y cenas, se servirán cerca de 60.000 menús, una cifra que refleja la magnitud logística que supone alimentar a miles de jugadores, entrenadores y responsables de equipos llegados desde todo el mundo.
El servicio de restauración corre a cargo de un catering con una amplia experiencia en el ámbito de la restauración colectiva, que trabaja durante todo el año en numerosos centros escolares del País Vasco. El formato del comedor recuerda precisamente al de un gran comedor escolar: un servicio ágil, organizado y adaptado para ofrecer una alimentación equilibrada a miles de jóvenes deportistas en un corto espacio de tiempo.
Como principal novedad de esta edición, cada comida y cada cena estarán inspiradas en un país o una región diferente. El recorrido comenzará con Francia y continuará durante la semana por México, Latinoamérica, Italia, Estados Unidos, Asia, África, el Mediterráneo y, como broche final, España. Entre los platos previstos destacan el gratin dauphinois, las quesadillas, las fajitas, el arroz tres delicias, el mac & cheese, el cuscús con verduras y pollo, la lasaña o la tradicional paella mixta, entre muchas otras propuestas.
Además de ofrecer una alimentación variada y equilibrada, el torneo mantiene su compromiso con la sostenibilidad. En el exterior del comedor se han instalado varios puntos de agua para que los participantes puedan hidratarse y rellenar sus botellas reutilizables siempre que lo necesiten. Aunque habrá botellas de agua mineral disponibles para quienes las requieran, la organización anima a todos los participantes a utilizar sus botellas reutilizables con el objetivo de reducir el consumo de plásticos de un solo uso y fomentar hábitos más responsables con el medio ambiente.
Mucho más que un lugar donde comer, el comedor de la Donosti Cup es también un espacio de convivencia. Cada día, miles de jóvenes de diferentes países compartirán mesa, conversaciones y experiencias, demostrando que el fútbol también une alrededor de un plato.
